Apfelstrudelkuchen

Anweisungen

• Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die runde Ofenhexe einfetten
• 50 g Butter in den geben und 5 Min. | 60° Stufe 1 schmelzen. Den Blätterteig entrollen und mit 2 EL Butter bestreichen. Die restliche Butter in eine kleine Elfe umfüllen.
• 600 g Äpfel in den ( geben und 4 Sek | Stufe 4,5 zerkleinern. Umfüllen und den Vorgang mit den restlichen Äpfeln wiederholen. Äpfel, Zucker, Rosinen, Zitronensaft, Pinienkerne sowie Zimt zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 mithilfe des Spatels vermengen. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabe an einer langen Seite einen 3 cm breiten Rand frei lassen.
• Den Teig mit der Füllung möglichst kompakt zum freien Rand hin einrollen. Die Rolle in 8 Stücke schneiden und diese nebeneinander in die runde Ofenhexe setzen. Mit der übrigen flüssigen Butter bestreichen und vorgeheizten Ofen in ca. 40-45 Min. backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren.