Lemonies

Name: Lemonies
Prep time: 15 min
Cook time: 29 min
Total time: 44 min
Ingredients: 300 g Weizenmehl Type 405; 200 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Natron; Zitronenabrieb von 2 Biozitronen; 60 ml Saft der Biozitronen; 200 g Mineralwasser; 90 g neutrales Speiseöl; 1 Fläschchen Zitronenaroma (2 ml); 175 g Puderzucker; 35 g Zitronensaft

von Ines 5. August 2024

5. August 2024

Lemonies

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Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

Kochmodus

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Zutaten

Für den Teig:
300 g Weizenmehl Type 405
200 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Natron
Zitronenabrieb von 2 Biozitronen
60 ml Saft der Biozitronen
200 g Mineralwasser
90 g neutrales Speiseöl
1 Fläschchen Zitronenaroma (2 ml)
Für den Guss:
175 g Puderzucker
35 g Zitronensaft

Anweisungen

Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die quadratische Backform leicht fetten.
Fur den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 4 vermengen. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 26-29 Min. backen. Herausnehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für den Zuckerguss Puderzucker und Zitronensaft vermengen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen und trocknen lassen.