Käsekuchen “Black & White”

Anweisungen

• Die Zutaten für den Boden und die Streusel (bis auf den Kakao) in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 6 zu streuseln verarbeiten. Dabei mit dem Spatel mithelfen. Einmal durchrühren, Vorgang wiederholen. 1/3 des Teiges in eine kleine Schüssel umfüllen.
• Den Kakao zu den restlichen Streuseln in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 6 verrühren.
• Den großen Ofenzauberer einfetten. Die Schokostreusel mit Hilfe des Teigrollers auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
• Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Den Mixtopf spülen. Die Butter in den Mixtopf geben und 1 Minute/80°C/Stufe 1 schmelzen. Umfüllen. Mixtopf spülen.
• Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Stufe 4 aufschlagen. Die restlichen Zutaten für die Quarkmasse (bis auf die flüssige Butter dazugeben). 20 Sekunden / Stufe 2 verrühren, dabei den Spatel zu Hilfe nehmen. Die flüssige Butter dazugeben. 20 Sekunden / Stufe 2 verrühren.
• Die Quarkmasse auf den Schokoboden geben. Die hellen Streusel darüber streuen.
• Auf dem Rost, unterste Schiene 55-60 Minuten backen.