Schwäbische Käsespätzle

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Anweisungen

• Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  Die Hälfte der Spätzle im Ofenmeister verteilen. Baconwürfel darübergeben. Die Zwiebel in Scheiben hobeln oder mit dem Taudenschön in Spiralen schneiden und darüber geben.
• Die Hälfte des Käses darüber reiben.
• Die restlichen Spätzle darüber geben. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Sahnesauce darüber gießen. Den restlichen Käse reiben und oben drauf geben. Mit den Röstzwiebeln abschließen.
• Ohne Deckel auf dem Rost unterste Schiene 25-30 Minuten garen.