Kokosmakronen

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Anweisungen

• Den Backofen auf 200°C vorheizen.
• Die Kokosraspel, die Kondensmilch und das Vanilleextrakt gut miteinander verrühren. Die Stoneware einfetten. Mit einem Eisportionierer die Teigportionen auf der Stoneware verteilen.
• Die Stoneware auf das Rost stellen, unterste Schiene und 15-20 Minuten backen. Die Kokosmakronen gut beobachten. Die Oberfläche muss leicht gebräunt sein, dann sind sie fertig.
• Die Kokosmakronen gleich vom Stein nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Die Schokolade in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben. 3 Minuten / 50°C / Stufe 2 schmelzen. Die Kokosmakronen verzieren.