Mandel-Marzipan-Schnecken

Anweisungen

• Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Muffinform leicht einfetten.
• Die Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und in 3 Minuten / Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Den Teig mit dem Teigroller auf der bemehlten Teigunterlage ausrollen (ca. 30×20 cm). Der Teig ist relativ weich. Falls er noch sehr kleben sollte, noch etwas Mehl unterkneten.
• Marzipan mit der Microplane® groben Reibe reiben und auf dem Teig verteilen. Die gehackten Mandeln darauf streuen.
• Mit dem Nylonmesser 12 Streifen schneiden.
• Aufrollen und in die Mulden der Muffinform legen.
• Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.
• Die restliche Butter schmelzen und die noch heißen Schnecken damit bestreichen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.