Weihnachtliche Schokokuchen
8
Portionen20
Minuten25
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Zutaten
2 Stck. Eier
150 g Zucker
2 TL Lebkuchengewürz
1 Msp. Muskat
1/2 TL Zimt
1 EL Kakaopulver
1/2 Flasche Rumaroma
175 g Weizenmehl Type 405
1/2 Pckg. Backpulver
125 ml neutrales Pflanzenöl
125 ml Mineralwasser
50 g Schokolade
Anweisungen
- Die Schokolade mit dem Tausendschön oder mit einem scharfen Messer raspeln bzw. klein schneiden.
- Die Mulden der Minikuchenform leicht fetten Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Den Teig in der Mini-Kuchenform verteilen.
- Die Küchlein auf dem Rost, mittlere Schiene 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen, die Küchlein in der Form auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Notizen
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Diese kleinen süßen Schokokuchen mit leckerem weihnachtlichen Lebkuchengeschmack sind perfekt für die Adventstafel. Sie sind schnell gemacht und unglaublich fluffig weich.
Die Mini-Kuchenform kombiniert die Vorteile einer Stahlbackform mit denen einer Silikonform. Die Mini-Kuchenform besteht aus Carbon-Stahl und ist bis 230 °C backofenfest. Die Beschichtung ist auf Silikonbasis und sorgt dafür, dass sich die Kuchen ganz einfach aus der Form lösen.
Damit Du lange Freude an der Form hast, beachte bitte:
- Die Form immer minimal einfetten
- Nach dem Backen den Kuchen immer kurz abkühlen lassen und erst dann aus der Form lösen (etwa 5 Minuten)
- Die Form per Hand mit einem welchen Lappen spülen.
- Bitte nicht andere Formen darauf stapeln und auch nur mit nicht kratzenden Kunstoffgeräten die Kuchen aus der Form heben, ansonsten kann die Beschichtung beschädigt werden.
