Triple-Chocolate-Brownies

Anweisungen

• Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Brownieform leicht einfetten.
• Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
• Butter und Zucker dazugeben und 6 Minuten / 50°C / Stufe 2 schmelzen. Auf 37°C abkühlen lassen (dauert etwa 10 Minuten).
• Eier, Mehl, Kakaopulver und Salz zur Schoko-Buttermasse geben und 15 Sek / Stufe 4 verrühren.
• Vollmilchschokolade und weiße Schokolade grob hacken.
• Etwa 2/3 der gehackten Schokolade mit dem Spatel unter den Teig heben.
• Den Teig in die einzelnen Mulden füllen. Die restliche gehackte Schokolade auf den Brownies verteilen.
• Für 16-18 Minuten auf dem Rost, mittlere Schiene backen und anschließend auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.