Tortilla-Muffins

Print

Anweisungen

• Die Mulden des Minisnacks fetten. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Die Kartoffeln würfeln (ca. 2cm). Den Schinken würfeln.
• Kartoffeln und Erbsen in einer Pfanne anbraten. Knoblauch dazupressen. Schinken dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
• Eier und Milch in einer Schüssel miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelmischung unterheben. Die Mischung gleichmäßig in die Mulden der Form füllen.
• Die Muffins ca. 30 Minuten backen.